Recetas insuperables con chocolate

Nada mejor que probar un dulce nuevo a base de chocolate y es que este lo puedes combinar prácticamente con todo y siempre tendrá un delicioso sabor. En este caso combinaremos el sabor del chocolate con el licor, pasas y mentas, la mezcla quizás parezca un poco salida de tono, pero al probarlo te darás de cuenta de que si se puede alcanzar el cielo en la tierra y tan solo necesitas un dulce para esto. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.

Mousse de chocolate y pasas al aroma del ron y menta

Esta receta combina sabores, aromas y sensaciones en un solo postre, sin duda alguna cautivara tu paladar y luego de una probada querrás repetir una y otra vez.

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 80 grs de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de café
  • 30 grs de mantequilla
  • 175 grs de chocolate negro
  • 30 ml de leche
  • Pasas
  • Ron
  • Hojas de menta

Preparación

Monta las claras a punto de nieve en un bol a baño maría, para esto agrégale una pizca de sal y una cucharada de azúcar y bate hasta tener la consistencia sólida y manejable.

En un bol aparte, agrega el chocolate a baño maría y añade la mantequilla, las yemas de los huevos, el azúcar, la leche y 1 o 2 cucharadas de ron al gusto y mezcla por varios minutos hasta que se unifique toda la mezcla.

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Une ambas mezclas procurando batir en forma envolvente para no perder el aire que tomo las claras, posteriormente agrega las pasas al gusto y viértelo sobre una copa, encima de esta coloca sutil mente una hoja de menta, procura que no se vaya al fondo, puedes ayudarte con un palillo adornado con pasas y la hoja de menta.

Reserva por no menos de 3 horas en el refrigerador para que tome la textura adecuada y finalmente disfruta de esta mezcla deliciosa y cautivadora.

Milkshake de Chocolate y ron con pasas

Una merengada que te dejara con ganas de repetir y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate negro
  • 100 ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de ron
  • 30 grs de pasas
  • 2 porciones de helado de chocolate o ron con pasas
  • Hielo

Preparación

La preparación de esta receta es sumamente sencilla, tan solo necesitas mezclar todos los ingredientes en una batidora eléctrica, procura dejar de ultimo el ron y agrégalo justo antes del hielo el cual debe ser en abundancia para garantizar la textura cremosa y frappe que caracteriza a los batidos.

Viértelo en un vaso grande y ancho ideal para batidos o merengadas. Deja unas pasas enteras que puedes agregar al final para que otorgue la textura solida al probarla y decora la corteza del vaso con chocolate rallado, syrup de chocolate o algunas pasas y disfruta de esta merengada sumamente deliciosa.