Recetas insuperables con chocolate

Nada mejor que probar un dulce nuevo a base de chocolate y es que este lo puedes combinar prácticamente con todo y siempre tendrá un delicioso sabor. En este caso combinaremos el sabor del chocolate con el licor, pasas y mentas, la mezcla quizás parezca un poco salida de tono, pero al probarlo te darás de cuenta de que si se puede alcanzar el cielo en la tierra y tan solo necesitas un dulce para esto. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.

Mousse de chocolate y pasas al aroma del ron y menta

Esta receta combina sabores, aromas y sensaciones en un solo postre, sin duda alguna cautivara tu paladar y luego de una probada querrás repetir una y otra vez.

Ingredientes:

  • 4 huevos grandes
  • 80 grs de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de café
  • 30 grs de mantequilla
  • 175 grs de chocolate negro
  • 30 ml de leche
  • Pasas
  • Ron
  • Hojas de menta

Preparación

Monta las claras a punto de nieve en un bol a baño maría, para esto agrégale una pizca de sal y una cucharada de azúcar y bate hasta tener la consistencia sólida y manejable.

En un bol aparte, agrega el chocolate a baño maría y añade la mantequilla, las yemas de los huevos, el azúcar, la leche y 1 o 2 cucharadas de ron al gusto y mezcla por varios minutos hasta que se unifique toda la mezcla.

Une ambas mezclas procurando batir en forma envolvente para no perder el aire que tomo las claras, posteriormente agrega las pasas al gusto y viértelo sobre una copa, encima de esta coloca sutil mente una hoja de menta, procura que no se vaya al fondo, puedes ayudarte con un palillo adornado con pasas y la hoja de menta.

Reserva por no menos de 3 horas en el refrigerador para que tome la textura adecuada y finalmente disfruta de esta mezcla deliciosa y cautivadora.

Milkshake de Chocolate y ron con pasas

Una merengada que te dejara con ganas de repetir y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 tableta de chocolate negro
  • 100 ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de ron
  • 30 grs de pasas
  • 2 porciones de helado de chocolate o ron con pasas
  • Hielo

Preparación

La preparación de esta receta es sumamente sencilla, tan solo necesitas mezclar todos los ingredientes en una batidora eléctrica, procura dejar de ultimo el ron y agrégalo justo antes del hielo el cual debe ser en abundancia para garantizar la textura cremosa y frappe que caracteriza a los batidos.

Viértelo en un vaso grande y ancho ideal para batidos o merengadas. Deja unas pasas enteras que puedes agregar al final para que otorgue la textura solida al probarla y decora la corteza del vaso con chocolate rallado, syrup de chocolate o algunas pasas y disfruta de esta merengada sumamente deliciosa.

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